落叶纷飞花满天IP属地:云南·玉溪 发布于40分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日(📩)周六,记者来到北京中关村(🐕)附近的(🧡)一家嗨(hei)特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤(dun)货。 ”大(🗄)二学生脉脉(mo)正(zheng)兴致勃勃地在(🕒)货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期(🥛)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(✋)保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大(🌃)型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(➰)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(🔸)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开(💛)辟(💬)的打折货架、临期折扣专卖店的遍(⌛)地开花3个阶段。 在云端,先(🍗)是“裸价临(📵)期特卖”等淘宝(bao)店铺零(ling)星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🚂)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(😩)布局,天猫(🖕)国际、拼多(duo)多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(🛤)年(🗡)的供货商毕犬洋总结(jie)了消(xiao)费人群的演(🍮)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(dan)一的(♑)中老年群体。 从(📺)好特卖(🏠)开始,实体店尝试搬到人流量(🎲)大的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大批注重品质又囊中羞涩(🛣)的年(🥤)轻人。