吴杰超IP属地:山西 发布于29分钟前
雪娘子传奇“烫(tang)手山(shan)芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关(📫)村附(fu)近的一家嗨(📊)特购门店,发(fa)现结账处(chu)排(👳)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货(huo)架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人(👜)邱喆介绍(🛍)道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🕗),大(da)型商超通常拒收保质期已过(💯)1/3的(🎀)国产食品,和保质期已过1/2的进(🙆)口食品。 食品(🐘)上架后若销量(liang)不(🆒)佳(jia),终端店(🍬)铺也会将尾货(🕌)(huo)退(🏵)还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临(lin)期市(👓)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(🦁)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(🥫)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🆗)铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的(🏀)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(🏓)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(😍)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。