桥烟雨IP属地:湖北·武汉 发布于9分钟前
“烫手山芋”变身市场新(💩)宠5月29日周六(🕛),记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店(dian),发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(🦕)(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(🐂)货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临(⚾)期我也不(🌿)在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是(🈸)临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食(🎆)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘(🗿)允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收(✒)保质期已过1/3的国产食(🚣)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品(☝)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(⛴)经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🧖)大型(xing)商场专(zhuan)门开辟(😉)的打折货架、临期折(she)扣(🆚)专卖店(🔺)的遍地(di)开花3个阶段。 在云(🖋)端,先是“裸价(jia)临期(🎼)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🌄)电商巨头发现商机开始布(🙍)局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🚩)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🗼)居民区,顾客是单一(🌔)的中老年群体。 从好特卖开始(🤬)(shi),实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注(zhu)重品质(zhi)又囊中羞涩的(😈)年轻(🐭)人。