法号悟尘IP属地:四川·攀枝花 发布于48分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🍖)脉(✊)正(zheng)兴致勃勃地在(💌)货(🛏)架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🎓)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上(🌒)架后若销量(🚠)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(👻)价格流向临期市场(💄)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(🎪)历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、(🕚)大型商场专(zhuan)门开(kai)辟的打折货架(👗)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩(🍴)甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(💯)国际、拼多多已上架(🎀)(jia)自营的临期食(😿)品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(🏙)(xiao)费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进(🕚)居民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖(mai)开(🍯)(kai)始,实体店尝试搬到人(🚀)流量(🛫)大的核心(xin)商圈、写字楼,吸(xi)引(🔦)了(💀)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。