洪荒说书人IP属地:江西·上饶 发布于10分钟前
一禅小和尚“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月(🕚)29日周六,记者(zhe)来到北京(jing)中关村附近的一(➗)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(💚)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🎐)。 ”大(🔃)二(🍍)学生脉脉正兴致勃勃地在货架(⏮)上(shang)翻(➕)找,“这里(♑)这么(🐭)便(bian)宜,临期(🌃)我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(👵)期食(🅿)(shi)品(📼),指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的(👔)食品。 善食者联盟创始人邱(⏮)喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的(de)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🥑)后若销量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🌎)大型商场专门开(kai)辟的(de)打折货架、临(🈸)期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🎳)临(💶)期特卖”等淘宝店(💍)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(🎻)又开进居民区,顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人(🏋)流量大的核心(🎷)商圈、写(xie)字楼,吸引(⏭)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。