妙笔大花生IP属地:广西·来宾 发布于60分钟前
无敌鹿战队“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近的(🍁)(de)一家嗨特(te)购(🙇)门店,发现结账(⛷)处(🍆)排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(🌟)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指(🛬)(zhi)的是临近(🧚)保质期(👺)(qi)但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🛁),“根据食品(😭)行业‘(🧟)允收期’惯例,大型(🐗)商超(❄)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(🚭)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(😧)会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极(🔺)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🧖)变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆(🏪)绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🥅)营APP上线,接着电(dian)商巨头发现商机开(kai)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🦕)消费人群的演(yan)变(⏯)特征,“临期店铺发(fa)端于菜(🐰)市场,后来又开进居民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(🐈)质又囊中羞涩的年(🔪)轻人。