克雷格吉勒斯佩IP属地:广东·肇庆 发布于24分钟前
宿世冤家“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(🎫)来到北京(🤝)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(🙉)个(🎾)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(🎦)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(bao)质(🥏)期之内的(💨)食品。 善食者(🐥)联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据(🔀)食品行业‘允收期(qi)’惯例(🚜),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(📄)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(🚽)正以极低的(🌖)(de)价格(🎉)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大(🥗)型商场专门开辟的打折货架、临期折(🔠)扣专卖店的(🐄)遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先是(🔋)“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是(shi)好食期、甩甩卖等(🚥)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多多(duo)已上(❎)架自营的临期食(shi)品(pin)。 就实体店(😛)而(er)言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺(📗)发端于菜市场(💷),后来(lai)又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体(😅)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(✔)的(💎)核心商(shang)圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。