迷路的鱼IP属地:云南·临沧 发布于12分钟前
“烫手(shou)山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近(🗾)的一家嗨(🌩)特购门店(🚴)，发(🍞)现结(jie)账处排着长队，每个人(ren)的购物筐(kuang)里都(dou)满满当当。 “自从(🎗)发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜(yi)，临期我也不在乎，反正(🚙)很快就能吃光。 ”临期食品，指(zhi)的是临近保质(zhi)期但(🤬)仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常(🤶)拒收保质期(🆑)已(yi)过(guo)1/3的国产食品(🏐)(pin)，和保质期已过(📢)1/2的(🚴)进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳，终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🚍)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🎹)线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(🚚)食(shi)期、甩甩卖等专营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(🚼)。 就实体店(dian)而言，从业多年的(🖇)供货商(🐷)毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征，“临期店铺发端于菜(🤔)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心(🎯)(xin)商圈、写(🍏)字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
