唐伯虎戏秋香IP属地:湖南·益阳 发布于28分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🕑)宠5月29日周六，记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨(📭)特购门店，发(fa)现结账处排着长队(👂)，每个人的购物筐里(li)都满满当(🏄)当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(er)学(xue)生(sheng)脉脉正兴致(zhi)勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(🔼)收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些(💂)食品正以极低的(🎻)价格流向临期市场(🤤)。 ”本是销售(shou)难题，却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生意(📶)经历(li)了超市(🎲)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🏸)，先是“裸价临期特(🦃)卖”等(🔮)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(shuai)卖等专(❓)营APP上线，接(👵)着电商(🔧)巨头发现商机开始(🍟)布局，天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(🐣)犬(🕶)洋总结了消(xiao)费人群的演变(🏚)特征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(⚽)群体。 从好(hao)特(te)卖开始，实体店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又(🍘)囊中羞涩的年轻人。
