明月西IP属地:宁夏·石嘴山 发布于35分钟前
“烫手山芋”变身(🥚)市场新宠5月29日周六，记者来到北京(🔹)(jing)中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人(🎴)的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(wo)每周都(🐟)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃(bo)勃地在货架(🚍)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光(🐅)。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但仍在(🤟)保质期之内的食品(🐪)。 善食者(🌧)联盟(meng)创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期(🎫)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食(shi)品(🆙)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🌨)架后若销量不佳，终端店(😆)铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(✉)，却摇身一变(🔓)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(🗜)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🎂)扣专卖店的遍地开花3个(🧦)阶段。 在云(🈯)端，先是“裸价临期特卖”等(deng)淘(tao)宝店(dian)铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线(xian)，接着电商巨头发(fa)现(xian)商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的(👍)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(bi)犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区(qu)，顾(🏄)客是单一的(🥡)中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。
